Mevsim Geçişlerinde Nasıl Beslenmeliyiz?

Mevsim geçişlerinde gece yemeleri daha fazla olabilmektedir. Bu durumun oluşmaması için gün içerisinde öğün atlamamaya çalışın. Protein, sebze ve iyi karbonhidrat kaynaklarını tercih edebilirsiniz.

Omega 3 bağışıklığımız için çok önemlidir. Haftada en az 2 gün balık tüketilmelidir. Süt ve süt ürünlerini günlük beslenmenizde mutlaka bulundurun. Kalsiyum açısından çok önemlidir. Ayrıca yoğurt ve kefir tercih ettiğinizde de probiyotik desteği sağlamış olacaksınız.

Her gün 20-30 gr tüketilen yağlı tohumlar (ceviz, fıstık, badem, fındık, brezilya cevizi vs gibi) bağışıklığınızı olumlu anlamda destekler. Günlük 300- 400 gram yani 2-3 porsiyon taze meyve tüketimi hastalıklardan korunmanızda yardımcı olur.

Kış aylarında kahve, çay, kola gibi kafein içeren içeceklerin tüketimini abartmamak gereklidir. Yerine C vitamini içeren içecekler tüketebilirsiniz. Kuşburnu çayı, rezene, yeşil çay, melisa, papatya ve ıhlamur gibi bitki çayları bağışıklığınızı destekler.

Fiziksel aktivitenin azaldığı sonbaharda metabolizma yavaşlamaya başlar. Her gün 30-40 dakikalık orta tempolu yürüyüşler metabolizmanızı hızlandırır ve bağışıklığınızı güçlendirir.

Öğün Atlamak Kilo Verdirmez

Danışanlarımla yaşadığım en büyük problemlerden biridir. Bazen tokluk hissiyle bazen de mecburiyetten öğün atlamak durumunda kalabilmektedirler.

Evet belki bazı kişilere kilo verdirebilir ama çoğu kişide aksine aldırabilir (Kan şekeri dengesizlikleri ve tansiyon dengesizliklerine neden olduğu için). Yani öğün atlamak kilo vermek için iyi bir yöntem değildir.

Kilo Vermede Kalori Hesabından Daha Önemli Noktalar

Kalori açığı oluşunca evet kilo verebilirsiniz ama bu noktalara dikkat etmezseniz (kalori açığı oluşturduğunuz halde) kilo veremeyebilirsiniz. Demek ki kalori 1. Önceliğimiz değil. İlk önceliğimiz sağlıklı beslenme , sağlıklı yaşam. Bu koşulları sağlayınca zaten kilonun gittiğini göreceksiniz.

Önemli Noktalar:

1) Kan şekeri dengesini sağlamak.
2) Sindirim sistemini düzenleyici besinler tüketmek.
3) Karaciğer sağlığını düzenleyecek yiyecekler tüketmek.
4) Düzenli ve yeterli uyku.
5) Tansiyon dengesini bozmayacak besinler tercih etmek.
6) Vitamin mineral eksikliklerinin oluşmasını engelleyecek beslenme planı uygulamak. Veya takviye kullanmak.
7) Yeterli sıvı tüketmek.
8) Hareketsiz yaşamı bırakmak.

Tavuk Neden Yıkanmalı?

Pişirmeden önce yıkadığımız tavukta buluna bakteriler su damlacıklarıyla tezgaha, mutfaktaki diğer araç gereçlere, giysilerinize sıçrayabilir, elinizde özellikle tırnak arasında kalabilir. Bu bakteriler ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. Yıkamadan direkt pişirmek daha uygundur.

Ayrıca kesme et-tavuk-balık kesme tahtanızla sebze tahtanız farklı olmalıdır.

Makarna Seven Diyetisyenden Ufak Tüyolar

Bugün öğle yemeğimde makarna yedim. Sonra dedim ki makarna hakkında bir bilgilendirme paylaşayım. Diyet listelerine makarna yazdığımda danışanlarım çok şaşırıyor. Aslında diyette makarna yemek kilo vermenize engel değil. Sadece tüketim şekli ve miktarına dikkat etmeniz gereklidir.

İlk sorumuz tam buğday mı olmak zorunda?
Baktığımızda tabi ki tam buğday makarnanın glisemik indeksi daha düşüktür. Kan şekerinizi hemen yükseltmez. Ama içerisine giren diğer malzemelere göre normal makarna da tercih edebilirsiniz.
Makarnayı nasıl tüketebilirim ?
İçerisine sebze, tavuk, balık, peynir eklemenizi tavsiye ederim. Yanında yoğurt veya ayran tercih edebilirsiniz. Bu şekilde tükettiğinizde hem uzun süre sizi tok tutacak hem de kan şekerinizi hızlı yükseltmeyecektir.
Makarnada sos tercihim nasıl olmalıdır?
Yağlı ve unlu soslardan az eklenebilir veya soslar az yağlı yapılabilir. Krema yerine süt kullanmayı deneyebilirsiniz.

Porsiyonları abartmamakta fayda var , yanında salata veya söğüş sebze tüketirseniz tokluk hissiniz artar, büyük porsiyon makarna tüketiminizi engellemiş olur.
Gluten hassasiyetiniz varsa glutensiz özel ürünlerden destek alabilirsiniz.

Alfa Lipoik Asit

Güçlü bir antioksidandır.Vücudun toksik maddelerden temizlenmesinde yardımcıdır.
Enerji metabolizmasında görevlidir.
Diyabet, karaciğer hastalıklarında destek olur.
Sinir hasarını önler.
Kan şekeri dengesini sağlar.
Kilo vermeyi kolaylaştırır.
Yaraları iyileştirmede kullanılır.
Güneşin cilde verdiği zararlı ışınlardan korur.
Damar tıkanıklığını önleyebilir.
Hipertansiyon gelişim riskini önler.
Yanma, uyuşma ve ağrılara iyi gelir.
Yaşlanma karşıtıdır.

Hangi Besinlerde Bulunur ???

Kırmızı et ve pirinç kepeğinde fazladır.
Brokoli, ıspanak, domates, patates, havuç, pancar ve bezelyede bulunur.

Takviye Gerekli Mi?

Besinlerle aldığımız miktar yeterli olmayabilir. Ayrıca yaşlanmaya bağlı olarak vücutta alfa lipoik asit oranı düşer. Bu nedenle takviye gereklidir. Bir uzmana danışarak kullanmanızda yarar var

Fit Dondurma Tarifi ve Ufak Hatırlatmalar

Biraz önce internetten fit dondurma tarifleri incelerken bir şey farkettim. Genelde tariflerde çok fazla bal ve çok fazla meyve kullanmışlar. 2 kişi için 4-5 adet muz ve ekstradan baal kullanan tarifler var.

Aslında baktığımızda tabii kai sağlıklıdır lafımız yok ama porsiyon kontrolü çok önemlidir. Bu miktarlar bazı kişiler için sağlık ve kilo problemleri oluşturabilir. Fit olması kilo verdireceği anlamına gelmez.

Size ben 1 kişilik tarifimi paylaşıyorum. Ama tabi ki kişinin yaş kilo metabolizmasına göre içerik ve porsiyonlar değişebilir.

Fit Dondurma Tarifi:

1 ob muz
1 çk bal
1 yk kakao
1 dolu kaşık süzme yoğurt veya labne
1 tk fıstık ezmesi veya yaklaşık 10 adet fındık

Hepsini blenderdan geçir dondur afiyetle tüket